Tunna möra bitar av älgkött - saltat, rökt och torkat - med svartpeppar.
Ingredienser: älgkött, havssalt, vitvinsvinäger, stabiliseringsmedel (pektin), kryddblandning, svartpeppar (1,17%). Hög salthalt. Det behövs 275g älgkött för att producera 100g jerky.
Näringsvärde per 100g:
Energi: 1139kJ / 272 kcal
Fett: 1,8 g
Varav mättat fett: 0,9 g
Kolhydrater: 2,2 g
Varav socker: 1,8 g
Protein: 53 g
Salt: 3,9 g